Un peu de viande, ça ne fait pas de mal ... Mais souvent, c'est le prix qui nous retient.
Rien de tel qu'une bonne entrecôte.
En boucherie ou sous vide, vous trouverez votre bonheur.
Choisissez de beaux morceaux de viande.
Dans du beurre, faites cuire votre viande. Évitez de saler et poivrer tout de suite; cela empêche le saignement de la viande.
Dans une casserole, faites cuire vos petits pois carottes avec sel, poivre et une noix de beurre. Ne faites pas bouillir.
Quand votre viande est cuite et bien saisie, servez aussitôt.
Bon appétit !
Cette recette vous reviendra à environ 8 euros.
Entrecôtes 360 grammes environ : 7 euros
Petits pois carottes 500 grammes : 0,98 euros
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