Le navet est la racine d'une plante potagère. Il est de forme ronde ou allongée, de couleur blanche ou jaune pâle.
Il existe plusieurs variétés de navets :
- Le Milan blanc : collerette violette. C'est un navet d'automne et d'hiver.
- Le Nantais : allongée et blanc. C'est un navet de printemps et d'été.
A l'achat, optez pour un navet ferme et lourd.
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